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張一絕金牌項目

張一絕黃燜雞

黃燜雞被達官顯貴稱贊說:"此雞匠心獨運,是上品之上,當為一絕.”從此人送 美譽----張一絕。祖根正宗,百年字號!秘制醬料,風味獨特!

張一絕瓦香雞

瓦香雞顏色油潤艷麗、瓦香氣味濃郁、雞丁滑嫩鮮美,色澤紅潤,香味撲鼻, 肉質外焦里嫩,麻的過癮,辣的爽快。

酸菜雞

酸菜雞獨特的渝派風味,讓你享受無窮的口福樂趣,同時身體也得到綠色健康 的能量補充。酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色澤鮮亮,香氣撲鼻,開胃提神,醒酒去膩;能增進食欲,促進消化。

張一絕過橋米線

張一絕過橋米線張一絕過橋米線,過橋米線加盟多少錢,原材料不浪費,無油 煙,就餐感覺很好,盈利也更可觀,孕婦也能吃的好米線

張一絕半只雞米線

張一絕半只雞米線采用秘制的調味香料,二十多種名貴調味料的芳香與雞肉、 米線完美融合,各種食材、豐富色彩的互相搭配,香氣撲鼻,入口讓食客回味無窮

張一絕肉蟹煲

相傳,肉蟹煲起源于明朝皇宮的滋補砂鍋,由砂鍋烹飪,新鮮的肉蟹、蝦為主 料,配上宮廷秘制香料,由大火煲至而成。肉蟹鮮美湯羹濃,深受人們喜愛。

張一絕紙包魚

紙包魚是指魚類經過烤制之后然后進行烹飪的一種方法,這種烹調方式實現了

五谷漁粉

五谷漁粉致力于打造時代營養快餐,以品牌策劃、運營和管理水平為核心競爭 力,緊抓社會熱點需求

張一絕老碗面

張一絕老碗面尤為關中岐山面食文化中的典型代表,以薄、筋、光、煎、汪、 酸、辣、香而保持著面食文化中的獨特地位。

張一絕啵啵魚

魚米相遇啵啵魚,精選深海無刺龍利魚,再配上鹵菜、涼菜與飲品,多達十幾 種美味,可滿足現在注重養生的人與年輕人的選擇。

張一絕麻辣燙

麻辣燙把肉和菜都穿在竹簽上,吃的時候,將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻 滾的紅湯中,正宗的吃法可不是一串一串的吃,而是一抓一大把,用筷子一捋,菜就紛紛掉落香油碟中,然后大快朵頤!

海鮮相思面

海鮮相思面致力于打造時代營養快餐,以品牌策劃、運營和管理水平為核心競爭 力,緊抓社會熱點需求

張一絕壓鍋福

主打“壓鍋菜”“壓鍋海鮮”“壓鍋粉”“壓鍋面”四個系列,有五香、香辣 、三鮮等多種口味,每個系列又分為多種單品,口味多

一絕大蝦

“一絕大蝦”打破傳統,又沿襲古老的配方,從中提煉出符合當下消費者需求 的精髓,改進經典魯菜黃燜工藝,多部工序精細烹制成美味。

張一絕金湯爆肚

張一絕金湯爆肚摒棄傳統做法以創新手段對傳統做法進行更新升級,將配方中 的各種炮制工藝精確化、標準化

張一絕蛋撻披薩

蛋撻披薩餡餅秉承“品質和美味并存”的理念,給已經厭倦洋快餐的人們提供 了豐富的快餐選擇。

爺品堂醬香排骨飯

百年傳承,古傳配方,專利技術,無人拷貝。
大品牌原料,統一采購 渠道,統一流程,安全放心。

張一絕特色米線

張一絕特色米線,采用綠色米線和秘制高湯,高湯采集雞湯精華,配以近幾十 種獨門中和天然香料,運用秘制工藝,發揮神奇和骨香,湯香撲鼻。

張一絕干嘣雞

養生干嘣雞是鄭州張一絕餐飲企業新推出的一款特色小吃項目,干嘣雞的稱 謂和發明的靈感來自于老式的爆米花機

張一絕小吃培訓

張一絕小吃培訓基地秉持以"理論加實際,實踐操作為主,手把手教學,包教 包會"為特色。

面皇米后

面皇米后美食致力于打造時代營養快餐,以品牌策劃、運營和管理水平為核心 競爭力,緊抓社會熱點需求

C餅

鄭州張一絕餐飲公司做的C餅把肉餡擺在面上,黃黃澄澄的顏色,大大的個兒,油滋滋地冒著泡,新鮮實在,單看上面的肉餡,就有種"扎實"的感覺。

鍋盔

鄭州張一絕餐飲公司鍋盔制作工藝精細,素以"干、酥、白、香"著稱。干硬耐嚼,內酥外脆,白而泛光,香醇味美

彩色煎餅

張一絕餐飲公司根據市場需求及煎餅特色,研制出一種彩色煎餅,產品中加入粗糧,營養更豐富,吃起來酥脆味香,滿口掉渣兒。

分米雞

分米雞,也就是分長度的雞。一種以分米作長度計量單位的雞肉美食,為供不同就餐人數食用,有三種SIZE:10DM、7.5DM、5DM!

饞嘴餅

鄭州張一絕餐飲公司做的饞嘴餅把肉餡擺在面上,黃黃澄澄的顏色,大大的個兒,油滋滋地冒著泡,新鮮實在,單看上面的肉餡,就有種"扎實"的感覺。

c茶

C茶,美味清涼一下,綠色原生態,自然更健康,在炎熱的夏季來一杯特色C茶,冰冰爽爽。十幾種口味供,讓您的味蕾體驗不同的快感

泡泡雞

相傳六百多年前,明朝開國皇帝朱元璋車駕出巡駐蹕汶上,路過富賈王府,味香撲鼻,便派人去問一下府中所做何物。府中主人王某得知急忙接駕,并安排自家廚子按照藥膳配方,在用石鍋烹制本地蘆花雞進奉,皇帝及其近臣吃過之后交口稱贊

砂鍋面

傳統的砂鍋是陶器的一種。陶的發明是人類社會發展史上劃時代的標志,也是人類發展最偉大的發明。傳說是堯帝發明了砂鍋,至今已經有幾千年的歷史,考古發現,早在新石器時期,人們就開始使用夾砂陶(類似于現在的砂鍋)。夾砂陶是新石器時代制作普遍的一種陶器,以紅陶和灰陶為主。經過歷代改良,夾砂陶演變成了現在我們使用的砂鍋,砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料,相對平衡的環境溫度,有利于水分子與食物的相互滲透,這種相互滲透的時間維持得越長,鮮香成分溢出的越多,煨出的湯的滋味就越鮮醇。

集團簡介

張一絕餐飲集團公司隸屬于安張集團, 位于中原之都鄭州,是一家擁有國際知名度的餐飲管理公司。旗下品牌有: 張一絕、爺品堂、吃飽寶(020)、面皇米后、"金湯爆肚"、特色米線、小吃培訓、瓦香雞、蛋撻披薩百余種項目等。我們擁有雄厚的經濟實力和良好的服務信譽,以顧客至上、銳意進取為經營理念;以一切為客戶的創業成功為服務理念。現已發展成為集餐飲開發、品牌包裝、技術培訓、運營指導為一體的連鎖餐飲綜合機構。

集團文化
  • 張一絕定位:中式快餐領航者
  • 企業宗旨:誠信經營,海納百川,以人為本,追求卓越 對待客戶始終堅持:高效,快捷,雙贏 對待同行堅持:人無我有,人有我優,人優我全 對待員工:量才錄用,任人唯賢;適才適用,人事兩宜;有獎有罰,獎罰分明。
  • 企業精神:將來的你,一定會感激現在努力的自己!
  • 企業道德:企業利益高于一切,企業聲譽重于一切;不做有損企業形象的行為;不允許拉幫結派,勾心斗角,和稀泥等現象,發現一位,清除一位。發現兩位,清除一雙。絕不姑息。
  • 企業目標:成為現在餐飲企業的主流企業之一
  • 企業用人原則:第一人品,第二忠誠,第三能力;
  • 企業作風:高效嚴謹,迅速果斷,執行力強。領導開會說過的事情,必須在12小時內讓所有員工清楚,今天的事情今天辦,絕不拖拉;所有人必須完全服從領導的安排,不能頂撞領導,一級服從一級;上班禁止時間瀏覽游戲、新聞、網購等無關工作的網頁。
  • 集團動態

    各種商機在這里等著你

      張一絕半只雞米線

    • 張一絕老碗炸醬面

    • 張一絕老碗面

    • 麻辣燙

    • 醬香排骨

    • 啵啵魚

    • 黃燜雞

    • 肉蟹煲

    • 酸菜雞

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    張一絕餐飲學員在培訓——看他們笑的多開心

    張一絕合作展示——我們為自己代言

    張一絕合作客戶門店——我們要做的就是專業

      張一絕黃燜菜加盟客戶

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